●無農薬の農園野菜など日本各地の契約農家・牧場から取り寄せた"ローカル"な食材と、"カスタマイズミートボール"が目玉の、銀座の街に相応しい陽気で大人カジュアルなレストラン。池袋、日本橋、横浜でオーガニックレストランを4店舗展開する株式会社グリップセカンドが計画する「日本の素晴らしい地方(Local)」や「生産者」と消費者とをつなぐプロジェクトの第一弾でもあり、10月には、池袋に第二弾店舗のオープンを予定している。

●2つの顔を持つダイニングであり、1つは生産者の笑顔が見える"素朴で、自然で、美味い"メニューを提供。もうひとつは"カスタマイズミートボール"で、素材やソース、サイド、野菜を選んでオリジナルメニューをカスタマイズ注文でき、サイドには、パスタやリゾット、マッシュポテト、またローストやフレッシュな野菜が選べる。

カジュアルレストラン

2015年9月18日(金)～

東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA地下1F

110席

http://racines-ginza.com/