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東京レストランツファクトリー株式会社は、2015年9月にオープンするニューヨーク新店のために日本の「侘び・寂び」が感じられる生粋のCalifornia Wineとして海外から高い評価を得ている杉本隆英氏のワイナリーである「Ch.igai Takaha(シャトー・イガイ タカハ)」と包括的業務提携をした。「Ch.igai Takaha(シャトー・イガイ　タカハ)」は今注目のJAPAN QUALITYのワイナリー。「JAPAN QUALITYを世界に発信し日本のファンをつくる」という両社の思いが合致し、和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、東京レストランツファクトリーの「NY新店」を初め、国内店舗の「鳥幸」や、今後出店を予定している「聖林館柿沼氏と包括的業務提携したピッツァ店」などで味わうことが出来る。東京レストランツファクトリーは今後もJAPAN QUALITYを世界に発信する企業と業務提携を行い、世界中に日本のファンをつくる。