株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：水留 浩一）は、2015年2月6日（金）より期間限定で、蟹といくらのおいしさを存分に味わって頂ける、『かに盛り＆いくら盛り祭』を開催している。今回の目玉は、「紅ずわい蟹てんこ盛り」と「北海道産こぼれいくら」。「紅ずわい蟹てんこ盛り」は、ボイルした紅ずわい蟹の身をシャリが隠れるほど盛り付け、さらにかにみそが乗った、まさに蟹の旨味が"てんこ盛り"の一品。「北海道産こぼれいくら」は、厳選された北海道産天然鮭のいくらを、通常販売している「北海道産上いくら」の1.4倍も盛り付けた贅沢な商品となっている。いくらを店内で漬けこむことで、いくら本来のコクを味わって頂けるおすしになっている。このほか、金華山沖で水揚げされたブランド魚・金華さばを使った「金華山沖とろ〆さば」、口サイズのロール寿司が3種類味わえる「彩りスシロール」、サーモンの生育期間を1年延ばすことでより弾力のある身と脂の旨味を味わえる「炙りエンペラーサーモン」、塩漬けした豚バラ肉を使った新作の創作すし「創作パンチェッタ」、若鶏のステーキをお寿司にアレンジした「若鶏グリルステーキ」と、バラエティに富んだラインナップとなっている。