「日本料理 番屋 新橋店」、箸だけで食べられるよう調理した蟹会席コース、1/13(火)提供開始。

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2015年1月13日（火）10:24 やじうま速報

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「日本料理番屋新橋店」、箸だけで食べられるよう調理した蟹会席コース、1/13(火)提供開始。

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取材・執筆：廣瀬春華 2015年1月13日執筆

キーワード：会席　大東企業　日本料理　蟹

大東企業株式会社は、新橋で唯一、箸だけで蟹料理が味わえる新メニューを、2015年1月13日(火)より「番屋新橋店」にて提供する。これまで接待や会食の場で、食べる手間のかかる蟹料理を提供することは敬遠されていたが、「箸で味わう　かに会席コース」は、板前が蟹の身を一つ一つ手でほぐして調理することで、食べる際に顔を下げずに会話が弾み、接待や会食にぴったりなかに会席コースとなっている。使用する蟹は、2014年11月に「ジャパン・フード・セレクション」で金賞を受賞した新鮮なたらば蟹を北海道の羅臼から直送。コースは全3コース、1人7000円～。

http://www.atpress.ne.jp/view/55859

【日本料理　番屋　新橋店】

場所：東京都港区新橋4-2-1　第9森ビルB1・1F
電話：03-3433-0777
営業時間：11:30～13:30 / 17:00～23:00
URL：http://www.kitaohji.co.jp/shinbashi/