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ニューオープン

外食ニュース

2014年7月25日(金)10:35 ニューオープン

NY、ワイキキで大人気の「BLT STEAK」日本1号店、9月中旬六本木にオープン。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年7月25日執筆

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BLT STEAK.png
 【BLT STEAK東京 (ビーエルティーステーキトーキョウ)】
特徴

●アメリカ、海外において最も有名なステーキレストラン。NYを本拠地とするグローバルレストラン&ホスピタリーグループ ESquared Hospitalityが、2014年7月24日に東京を本拠地とする株式会社ジンテージとパートナー契約を結び六本木一丁目、泉ガーデン内にオープン。クラシックなステーキハウスにビストロの要素を加えたBLTは、質の高いサービスと心暖まるもてなしで高い評価を得ている。

●「BLT STEAK東京」では、食事のはじめに出すBLTの顔、外はこんがり、中はふわふわ、グリュイエールチーズをかけて焼きあげる人気の「ポップオーバー」や、ロブスターコブサラダ、マグロのタルタル、ドーバー産の舌平目などの新鮮なサラダやシーフード類、クレープスフレ、ピーナッツバターチョコレートムースなどBLTブランドの代表メニューが登場。

●自慢のステーキは、USDA(アメリカ農務省認定)の格付け最高位のプライムグレードの牛肉とアメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質のCAB(サーティファイド・アンガス・ビーフ)を使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを封じ込めた後、専用の釜で925度の高温で焼き上げ、最後にハーブバターで仕上げたステーキは、好きなBLTオリジナルソースと共に楽しめる。


業態 アメリカンステーキハウス
営業期間

2014年9月中旬(予定)~ 

住所

東京都港区六本木1丁目6-1 泉ガーデン5階

電話番号
ファックス
最寄駅 溜池山王駅
営業時間 ディナー:18:00~22:00 L.O.(※ランチ 11月スタート予定)

定休日 なし
席数 151席(及びテラス席30席)
客単価 10,000円
店舗HP

http://bltsteak.jp

経営母体 運営:株式会社BLT JAPAN / 企画:株式会社ジンテージ

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