●店の焼き上がり時間に合わせ来店する、新しい形のステーキレストラン。煉瓦造りの特注の炉窯で、毎日定刻に6kgほどの和牛の塊肉をおよそ5時間以上の時間をかけて丁寧に焼き上げ、来店者全員でシェアする。肉を部位ごとの塊で焼くからこそ引き出される「旨み」、通常のステーキ店ではできない「焼き」をぜひ味わって欲しいとの想いからこのスタイルを採用。

●18:00～19:30分までの間に来店の場合は、完全予約制。21時以降来店の場合は、コースでもアラカルトでも食事を用意。イタリアワインと共に、好みに合わせた料理を楽しめる。

2014年6月17日(火）～

東京都 渋谷区渋谷1-6-4 せいこうビル 1F