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やじうま速報

外食ニュース

2014年4月11日(金)13:10 やじうま速報

日本酒のソムリエになる為の「きき酒師会場受講コース」、5/11(日)大阪で開催。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年4月11日執筆

キーワード :      

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特定非営利活動法人FBOと日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会は、2014年5月11日(日)、大阪にて「きき酒師会場受講コース」を開催する。会場受講コースは、味覚・嗅覚を鍛えるトレーニングとして、フルーツやスパイスなど香材を使用した嗅覚トレーニング、数種の水溶液を使用した味覚トレーニングに加え、お酒と料理の相性体験を行い、食中酒としての焼酎の魅力を体験する講義など、テキストだけでなく、体感できる講義が主体となっている。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍している。

http://www.fbo.or.jp/?p=4010

 

【「唎酒師」会場受講コース講習会 概要】

日時:2014年5月11日(日) 8:50~18:30
会場:大阪国際会議場(大阪府大阪市北区中之島5丁目3-51)
費用:一般 57,8000円、FBO認定会員特典28,900円 、学生・シニア28,900円
    ナビゲーター取得者40,000円 ※合格後の認定登録料・入会金・年会費別

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