●「パスタは楽しい！」を掲げ、パスタ＆サラダクリエーションで人気の「Gaston & Gaspar」新店舗。二つ星イタリアンでも修業したシェフと豊富なワイン知識を誇るソムリエによるワインバー＆トラットリアで、運やツキをテーマにした旬の食材と漢方和牛を使う目珍しい試み。ディナーは5,000円のプリフィックスコースのみ。

●ストゥッツィキーノと呼ばれる突き出しは、その時の叶えたい願いを込めて、幸運、ツキを呼ぶメニューを来店客に選んでもらう。メインには、旨味成分が豊富でクセがなく、サッパリした後味がたまらない漢方和牛を使用。野菜は、岐阜で無化学肥料、無化学農薬のイタリア野菜を育てる雅園芸。また、ドライフルーツのような甘さを持った京都丹後産黒にんにくを使ったメニューも提供する予定。

2014年4月1日（火）～