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ニューオープン

外食ニュース

2014年3月26日(水)16:09 ニューオープン

イタリアン×韓国料理が夢のコラボレーション。「Golden Kitchen」4/2(水)オープン。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年3月26日執筆

キーワード :    

Golden Kitchen.png
 【Golden Kitchen(ゴールデン・キッチン)】
特徴

●韓国料理とイタリアンが融合した、新感覚のオリジナル料理が楽しめる。チーズをたっぷり混ぜ込んだ生地を熱々のフライパンに流し込み、外はカリッと、中はふんわり、トロトロの食感に焼き上げた特製チヂミ。それをピッツア マルゲリータと組み合わせたメニュー「チチゲリータ(650円)」は直径約15cm。その他、濃厚な生クリームとチーズ、玉子でクリーミィなソースに仕上げた自慢のパスタ「カルボナーラ」にコチュジャンを加えたホットな味わいの「コリボナーラ(800円)」、石焼ビビンバにトマト、チーズ、生クリームを合わせた「リゾンバ(650円)」など、一度食べたら、誰か伝えたくなるネーミングと味わいに驚かされるメニューの数々は必見。

●和だしをベースにし、コチュジャンで仕上げたオリジナリティ溢れるモツ鍋「博多コプチャン鍋」。〆は香り豊かなパルメザンチーズとコクのある生クリーム、白飯を加えてリゾット風に。アルコールはピンクにイエロー、パープル、グリーンなど、春の花々を連想する10種類のスパークリングワインのほか、カシスやピーチをベースにしたカクテル20種など、ノンアルコールドリンクも含め100 種類以上用意。


業態 韓国料理とイタリアンの融合創作料理
営業期間

2014年4月2日(水)~

住所 東京都八王子市明神町4-7-3内藤落合3F
電話番号 042-649-8147
ファックス
最寄駅 京王八王子駅
営業時間 月~木:18:00~24:00 / 金~日:17:00~25:00(日曜24時閉店)

定休日 なし
席数 76席
客単価 昼750円 / 夜3,000円
店舗HP http://seven-sense.jp/project/doc/golden_kitchen_140326C.pdf
経営母体 株式会社ダイニングエッジインターナショナル

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