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やじうま速報

外食ニュース

2014年1月30日(木)12:17 やじうま速報

リトルワールド、地域の食を存分に楽しむ「食のプレミア」スタート。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年1月30日(木)

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食のプレミア.jpg

株式会社リトルワールド(東京都品川区、斉藤 豊代表)は、日本の各地域の伝統や旬の味覚を、食のプロフェッショナルの目利きの声でお取寄せやミシュランの星付き飲食店などで楽しむことができる「食のプレミア」サービスを開始した。「未知の味覚と出会いたい、旬や産地の逸品を味わいたいが、たくさんの情報の中で、どこで何を買ったらいいかわからない」といった声にこたえる為、様々な方法で食と共に地域を楽しめるサービスとなっている。サービス開始時は、世界の牡蠣王の牡蠣(石巻)、毛蟹の楽園の毛蟹(えりも)などを取り扱っており、今後順次日本各地の食とコンテンツを増やしていく予定。また、食材が育まれた現地では「料理人と行く生産者を訪問する旅」や「オーナー制度」などのサービスを予定している。今後、クールジャパンを踏まえて海外に食材を流通するサービスも予定しており、様々な販路をつくることで、生産者や地域の活性化に貢献できるサービスを目指している。

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