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やじうま速報

外食ニュース

2013年9月20日(金)15:28 やじうま速報

S1サーバーグランプリ、北海道地区大会進出者4名が決定。

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取材・執筆 : 石田貴保(株式会社わしづ) 2013年9月18日取材

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 第9回S1サーバーグランプリの北海道地区二次審査が9月18日に開催され、これにより、11月7日に開催される北海道地区大会に進出する4名が決定した。北海道地区のエントリー数は33名、うち二次審査に進んだのは11名。その11名が審査員3名と観客の前で全サーバー統一の題目である即興的な規定審査と面談審査、そして選択規定審査を披露した。審査の結果、4名の北海道地区大会への進出者が決まった。

 第8回の北海道代表、同じく第8回企業表彰5位、第7回企業表彰3位を獲得している、株式会社フィーストからは、佐藤泰博さん(金獅子のヤキニク清田店)、新堀理年さん(金獅子のホルモン元町店)」の2名。また、第3回の北海道代表の桑原さん、第5回では平均点数上位の企業表彰1位も獲得した株式会社さくらファミリーより、宇治康博さん(海さくら平岸店)」。同じく第5回・6回の北海道代表を選出した株式会社ラフダイニングから、松原貴広さん(RISTORANTE BAR SACHI)。新堀さんと松原さんは第7回の北海道地区大会のファイナリストでもある。また、宇治さんも第5回の北北海道地区大会のファイナリストにもなったことのある実力者だ。11月7日に札幌駅北口の札幌エルプラザで行われる、北海道地区大会はかなりハイレベルな審査を見られる事になりそうだ。

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二次審査進出者10名が集合(順番のくじ引き後)。

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宇治康博さん(海さくら平岸店)。

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新堀理年さん(金獅子のホルモン元町店)。

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松原貴広さん(RISTORANTE BAR SACHI)。

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佐藤泰博さん(金獅子のヤキニク清田本店)。

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ブロンズサーバー表彰前の緊張の瞬間。

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表彰を受ける宇治康博さん。

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表彰を受ける新堀理年さん。

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表彰を受ける松原貴広さん。

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表彰を受ける佐藤泰博さん。

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