マルコメ株式会社監修によるレシピ本「マルコメの麹レシピ～しょうゆ麹と塩麹のチカラを活かした81品～」が1月11日(金)に発売となる。レシピ本監修の背景には、塩麹の調理方法が分からない為、使用しないという声が同社の調べであがったことにある。これを受け、同社が150年作り続けてきた老舗ならではの知識と、糀と毎日向き合っている社員の知恵やレシピを集め、手軽に美味しく料理を作れるレシピを掲載している。