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外食ニュース

2013年1月09日(水)09:49 IR情報

大戸屋、既存店売上高7%アップ。提供時間が長くても店内調理に魅力。

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取材・執筆 : 安田正明 2013年1月9日執筆

キーワード :   

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株式会社大戸屋ホールディングスが2012年12月度の月次動向を発表。既存店で12月は客数4.8%増、客単価2.2%増で売上高7.0%増に。4~12月の9ヶ月累計でも売上高7.2%増。客数、客単価共にプラスが続いている。提供時間が長くても店内調理の魅力が勝っている。また、女性客を意識したメニュー提案でおひとり様を掴んでいる。

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