ニューオープン
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取材・執筆 : 高橋苑子 2012年9月25日執筆
【日本酒スローフード 方舟大吟醸(はこぶねだいぎんじょう)しずく 】
特徴 | ●日本酒専門の飲食店を経営する株式会社セオリーは、「その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動」=「スローフード」をコンセプトに掲げた日本酒専門飲食店「方舟 大吟醸しずく」を日本酒の日である10月1日(月)、銀座にニューオープンする。 ●「方舟」のテーマである石川・富山・福井・新潟の4県に特化し、その土地ならではの食と地酒を提供。 ●店内は、もろみを酒袋に入れ、そこから自然にしたたり落ちる大吟醸の「雫」をイメージしたハイクオリティーで、ラグジュアリーな空間を演出した。 |
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業態 | 日本酒専門店 |
営業期間 | 10月1日 (月)~ |
住所 | 東京都中央区銀座8‐8‐8 GINZA888ビル6階 |
電話番号 | 03‐6264‐6920 |
ファックス | |
最寄駅 | 銀座駅 |
営業時間 | 月~金/17:00~23:00 土/16:00~22:00 |
定休日 | 日・祝 |
席数 | 53席 |
個室の有無 | 有 |
客単価 | |
喫煙条件 | |
立地 | |
客層 | |
主な取引酒類企業 | |
プロデュース | |
デザイン | |
目標月商 | |
店舗HP | |
経営母体 | 株式会社セオリー |
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