株式会社スターゼンの100％子会社で洋食「ふらんす亭」の本部を担う株式会社フードデザインを、運営委託している株式会社エムグラントフードサービス代表取締役である井戸実氏個人に譲渡する。「ふらんす亭」は現在43店舗。1978年に開業し、1999年からベンチャーリンクと合弁会社を作り積極的にFC出店を行った。経営不振により2006年にファンドに事業譲渡。その後、2008年にスターゼンが買収し完全子会社とした。その後も、改善ならず、スターゼンは「ステーキハンバーグ＆サラダバー　けん」を展開し、かつ同社グループの食肉納入先でもあるエムグラントに2010年4月から再建を委託してきた。フードデザインの2012年3月期売上高1億1千万円。井戸実氏は個人で全株を取得した。譲渡価格は非公開。スターゼンはく中、外食事業をノンコア事業と位置づけている。

http://www.starzen.co.jp/pdf_dir/20120911.pdf