「食」のプロを育成する、「食」のデザインスクール「レコールバンタン」は9月8日(土)に有名パティシエによる公開講座「スイーツ スタジオ レシピ100」の第6弾を開催。「スイーツ スタジオ レシピ100」は毎週土曜日、国内外の有名パティシエや、人気のお菓子研究家の方々が登場。デモンストレーションとトークショーを実施している。スイーツやパティシエ業界に興味のある方であれば、誰でも参加可能のイベント。今回はフランス洋菓子店「カカオエットパリ」のオーナーシェフパティシエ、ジェローム・ケネル氏を迎え、「タルト」のデモンストレーションを実施する。数々の有名店でシェフパティシエを務めたジェローム氏のテクニックが目の前で見られるチャンス。また、シェフがレコールバンタンのために考案したレシピを試食することができる。

「スイーツ スタジオ レシピ100」

日程：9月8日(土) 17:00～19:00　　

場所：レコールバンタン代官山校舎

会費：2000円　※過去資料請求をした方、入学予定者・在校生は特別料金となるので、要問い合わせ。

定員：20名。※完全予約制。