中華最大級の火鍋専門店「小肥羊」、銀座・中央通りに8/18（土）オープン。

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ニューオープン

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2012年8月16日（木）13:46 ニューオープン

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取材・執筆：酒井慎平 2012年8月16日執筆

【小肥羊（しゃおふぇいやん）】

特徴	●1999年に第1号店を開業して以来、中国で最も愛されている火鍋専門チェーン店。独自のノウハウをもつ「鍋師」が注文ごとに調合して作るスープには、唐辛子や花椒、当帰や良姜などの食材と調味料が数十種類配合され、本場・中国で薬膳料理として親しまれている。 ●日本では2006年9月に渋谷に日本1号店を開業し、現在では都内4店舗（渋谷・赤坂・新宿・池袋）の他、関内、大宮、札幌、心斎橋と全国で計8店舗を展開するとともに、日本国内における火鍋ブースに先駆けとなっている。
業態	中華料理
営業期間	8月18日（土）～
住所	東京都中央区銀座2‐6‐9　Ginza269 5F
電話番号	03-6228-6225
ファックス
最寄駅	東京メトロ銀座一丁目駅
営業時間	11:30~23:30（ラストオーダー22：30）
定休日	年中無休
席数	94席
個室の有無
客単価
喫煙条件
立地
客層
主な取引酒類企業
プロデュース
デザイン
目標月商
店舗ＨＰ
経営母体	株式会社小肥羊ジャパン