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取材・執筆 : 安田正明 2012年8月9日執筆
ワタミの業態転換店含む既存店売上高が、週末が2日少ないこと及び天候等の影響もあり、売上高90.9%、客数92.6%、客単価98.1%となった。6月は1.3%減に止まっていた。業態別には「和民」「坐・和民」合計で10.0%減、「わたみん家」9.2%減。
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