●北浦和駅に用があって散策していた際、どこかで見たことがある店舗だったのでお店に入ると新橋で以前、よくお世話になった「揚州商人」ということでとても懐かしい感じがしました。久々ともあってメニューを見ると、「刀削麺ならぬ、刀切麺（とうせつめん）」という内容を拝見し、さっそくオーダーしてみました。(※恐らく、以前からあった麺だと思います。)実際に食べてみると、もっちりとした食感で麺に味がしっかりと染み込んでいてとても美味しかったです。今回はランチ時でもあったので次回はディーナー時に行って他のメニューもいろいろとオーダーしてみたいです。(30代男性)