飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 小山裕史 2024年1月29日
しゃぶ禅株式会社 代表取締役社長 菅野雄介氏
【記事のポイント】
●バブルの象徴、伝説のディスコ「マハラジャ」の創業者を父に持つ菅野雄介社長が継承する「しゃぶ禅」が、まさかのランク外。
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