飲食店経営者レポート
記事への評価
取材・執筆 : 西尾明彦 2023年4月25日
「別腹グループ」を率いる副代表の岡本拓也氏(兄・左)と、代表で管理栄養士の岡本直也氏(弟)
【記事のポイント】
●21歳の大学生で起業した23歳双子の岡本兄弟率いる「別腹グループ」。兵庫県姫路市内で4店舗を展開しており、1日最高780個売る夜パフェ専門店「アイスは別腹」で大阪進出。4月25日、中崎町にオープンした。SNS集客を得意とするお二人に新店舗を中心に、居酒屋のコンサルをやるならどうするかまで、濃いお話を伺った。
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