飲食店経営者レポート
シュウマイ潤氏（本名：種藤潤）
"シュウマイ"と言えばこの人、最近では焼売の食べすぎかな？顔が焼売のように丸くなってきたシュウマイ潤（本名：種藤潤）。2021年12月15日（水）には、自身初の著者となる『シュウマイの本』（産業編集センター）を発売する。今年9月までに約1000種、約5000個のシュウマイを食べてきた潤氏に今年の焼売シーンを振り返ってもらった。
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