飲食店経営者レポート
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取材・執筆 : 小山裕史 2021年12月2日執筆
ワンズトライン株式会社 代表取締役 山内仁氏
大阪・東京を中心に揚物の総合デパート『大衆酒場あげもんや』を展開するワンズトライン株式会社(本社:大阪市北区、代表取締役:山内仁)が、コロナ危機を契機とした次のカードを出してきた。同社の既存業態である「元祖豚丼屋TONTON」のフランチャイズ展開を本格的にはじめた。差別化が難しいと言われる『豚丼』で、代表の山内氏は「200店舗はいけますね」と自信たっぷりに話す。そんなに"トントン"出店できるのか?山内氏を取材した。
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