鬼才・スパイスW下遠野氏が語る「ヒットの思考法」。「俺、あんまり飲食を参考にしないんですよ」。それでもスシンジュク、月商1100万円

TOP ＞飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2021年11月19日（金）08:48

記事への評価

0.0

取材・執筆：遠山敏之 2021年11月18日執筆

　次々にヒット業態を作り出しているスパイスワークスHDのトップ、下遠野亘社長。その発想の原点は、どこにあるのか。

＜関連記事＞

「令和のすし酒場は"シモトオノスシ"」美味しいよりも楽しい、カタカナスシの魅力とは

スシロー新業態「杉玉」開発秘話、大企業の実直さと酒場作りの遊び心。

"鬼才"スパイスW下遠野社長、成功する店は「金閣寺」と同じ。「分かりやすさと映えること」

ここから先は「プレミアム会員」の方のみ、御覧いただけます。
会員の方はログインページへお進みください。

興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0

（興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0 ）