【「やきとり大吉」の謎（後編）】コツコツやれば３年で1000万円貯まる。生業（なりわい）の良さ

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2019年9月26日（木）13:41

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取材・執筆：遠山敏之 2019年９月20日取材

キーワード：個人店　焼き鳥

　あまり表には出てこないが、実は700店もある「やきとり大吉」。個人店オーナーだけを集め、二等立地の小型店に徹する。本部の直営店がないのも異色だ。二代目社長である牟田稔氏が、生業（なりわい）ビジネスの良さを語る（聞き手は「フードリンクニュース」編集局長兼編集長の遠山敏之）。

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