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飲食店経営者レポート

2019年5月14日（火）10:24

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取材・執筆：西尾明彦 2019年５月13日執筆

株式会社クラマ計画　代表取締役佐竹伸彦氏

　大阪市内のキタエリアを中心に「和酒吟蔵」など居酒屋5店舗と「ジャックとマチルダ」など立ち飲み5店舗の10業態10店舗を展開するクラマ計画。「組織的個人集団」を謳い、個人店と組織、双方のメリット良いところ取りのハイブリット経営で注目を集めている。

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