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外食リーダーレポート

飲食店経営者レポート

2015年4月28日(火)16:15 外食リーダーレポート

「家族"化"経営」による濃厚なコミュニケーションで、 驚異の離職率9%を実現。決め手は「人間力」だ

鈴木拓将氏 株式会社矢場とん 代表取締役社長

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取材・執筆 : 石村紀子 2014年4月27日執筆

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