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取材・執筆 : 小山裕史 (酒井慎平) 2013年12月5日執筆
くずし割烹の名店である「枝魯枝魯」。京都本店の他、パリ、ハワイと3店舗を展開しており、リーズナブルな価格でくずし割烹コースを楽しめるだけあって、予約が取れない繁盛店である。名店「枝魯枝魯」が、11月11日(月)、満を持して東京・神楽坂にオープンした。「枝魯枝魯」で東京初進出を仕掛けたのは、ターバンシェルファミリー株式会社(代表取締役 藤野裕章氏)である。代表の藤野氏は、東京・国分寺で「猿酔家(さすけ)」、「申喰"楽(もぐら)」、「P-man」、花小金井で「猿狗楽(さくら)」と各店、店名に特徴がある居酒屋業態を、現在4店舗展開している。
ターバンシェルファミリー株式会社 代表取締役 藤野裕章氏
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