キープ・ウィル・ダイニング、ブランド力と"マチサガ"で一社完結型企業を目指す。

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2013年5月29日（水）10:27 外食リーダーレポート

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キープ・ウィル・ダイニング、ブランド力と"マチサガ"で一社完結型企業を目指す。

保志真人氏　株式会社キープ・ウィル・ダイニング　代表取締役社長

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取材・執筆：酒井慎平 2013年5月21日執筆

キーワード： DAN CHICKEN DAN　LATTE GRAPHIC　キープ・ウィル・ダイニング　保志真人　町田　相模原

　株式会社キープ・ウィルダイニングは、東京都町田市・神奈川県相模原市を中心に全2１店舗を展開し、オセアニアスタイルカフェ「LATTE GRAPHIC」やガッツリ肉料理とスプリッツァーの「DAN CHICKEN DAN~WATER CITY~」など、東京の郊外から斬新な業態を次々と発信している飲食企業がある。今回は、保志真人氏（同社代表取締役社長）に同社の取り組みについてお話を伺った。