バンコクの人気マグロ専門店。タイ人客で生き残り。

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2013年2月24日（日）17:23 U-10

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バンコクの人気マグロ専門店。タイ人客で生き残り。

角南安則氏　「魚やす」　エグゼクティブシェフ

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取材・執筆：安田正明 2013年1月30日取材

キーワード： TVチャンピオン　バンコク　マグロ　魚やす

　バンコクで2012年6月開店、マグロがウリの「魚やす」（日本村3F , Thonglor Soi 13, Sukhumvit 55）。日本人だけでなくタイ人富裕層にも人気を博している。角南シェフは世界を渡り歩いたマグロのプロ。TVチャンピオン（テレビ東京）にも出演し優勝。タイ版料理の鉄人にも出演するなどタイの有名シェフだ。