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外食リーダーレポート

飲食店経営者レポート

2012年9月28日(金)13:07 外食リーダーレポート

「はなまる」上海、若い男女で賑わう。勝手にやれる権限委譲が成功のカギ。

佐元省一氏 花丸餐饮管理(上海)有限公司 董事総経理

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取材・執筆 : 今井京(株式会社ソウルロジック) 2012年9月9日取材

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