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外食リーダーレポート

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飲食店経営者レポート

2012年9月16日(日)21:36 外食リーダーレポート

岐阜のみで100店舗を目指す。ターゲットはマチコ30歳とリナ23歳。

松岡宏樹氏 株式会社俺ん家のめし 代表取締役社長

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取材・執筆 : 安田正明 2012年9月11日取材

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 現在、直営・FC加盟で10店舗。目標を見失って大島啓介氏(元居酒屋甲子園理事長)に付いて2年間、日本と世界を転々とし、会社には顔を出さなかった。今見つけた目標が、岐阜のみ100店舗。その先は100億円企業。

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松岡宏樹氏。「ホルモンキッチン」のキャラクターの前で。

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