フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 西尾明彦 2024年3月7日
【記事のポイント】
●いつの間にか名古屋市内を中心に10店舗展開する無人カフェ業態、その名も「セルフカフェ」。ほんの2年で、なぜここまで店舗数が増えているのか。実際に訪問して、そのビジネスモデルを探ってみた。
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