レジ横のお菓子・おもちゃは昔から一向に進化しない商売スタイル。最近でこそ冷食も始めたがそれも他社のマネ。

【記事のポイント】

●デニーズ（運営：セブン＆アイ・フードシステムズ、本社：東京都千代田区、代表：小松 雅美、317店舗）の凋落が著しい。店舗数はピーク時の約600からほぼ半減。その要因は何か？セブンアイという巨大な傘のもと、危機感の欠落と、総合FRカテゴリーの陳腐化の影響をモロに受けている背景を、デニーズ内部をよく知る筆者が探る。