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取材・執筆 ： 西尾明彦 2023年9月21日
元祖酎ハイ！【記事のポイント】
●「つぼ八」「養老乃瀧」と並び、昭和の時代に居酒屋チェーン店"御三家"と称された「村さ来」。ピーク時から店舗数は大きく減らしたが、1973年の創業から気付けば創業50周年を超えた。20数年振りに行ってみたら、「何だ、ウマイじゃないか!?」
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「土間土間は、今日も元気です」味良し、箱良し、接客"超"良し！ 店数激減ながらまだ50店を維持。コロナ禍明けで以前に増して使いやすくなったんじゃない？
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