独立を目指すテスト店舗「豚汁定食と豚そば こなか」を調べたら、会社と経営者が面白そうだった。

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2023年1月26日（木）07:10

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取材・執筆：西尾明彦 2023年1月25日

【記事のポイント】

●独立を見据えたテストマーケティング店「豚汁定食と豚そばこなか」。

●運営元は「94日後に閉店するローストビーフ食堂」が話題になった企業。

●経営者が同じ会社が金沢にも!?

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