「日本の外食企業よ、立ち上がれ」 2022年の食トレンド『ガチ中華』は、日本外食の低迷を示唆してはいないか？

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2022年12月20日（火）08:38

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取材・執筆：ニノスケ 2022年12月18日

味坊　炭火鍋羊肉店　（東京・秋葉原）

【記事のポイント】

●はやりのガチ中華が支持される理由

●ガチ中華を牽引する「味坊集団」の魅力

●結局ガチ中華は誰による、誰のための店か

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