古き良きボトルキープ文化を再興？「獅子楼」の長原グループの新業態「鉄板ぢどり焼 TARO」はヒット要素が満載。

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2022年12月02日（金）07:00

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取材・執筆：西尾明彦 2022年11月30日

株式会社イチバノチカラ代表取締役の長原士郎氏（右）と「鉄板ぢどり焼 TARO」　大将の伴地太郎氏

【記事のポイント】

●築100年の古民家で、丹羽黒どり、紀州鴨など、こだわりの商品力

●「山崎12年」まで!? ボトルキープ文化の再燃を目指す

●「大吉」リスペクト2月にはFC1号店を出店

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