フードリンクレポート
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取材・執筆 : 小山裕史 2021年12月22日執筆
2021年12月20日(月)、東京・立川に「GALERA Tachikawa Food Market(ガレーラ タチカワ フードマーケット)」がオープンした。施設名の「GALERA」はポルトガルで直訳すると「群衆」「集まり」という意味。アフターコロナの世の中に向けて、再び飲食店が力強く時代に挑戦していくという意思が施設名に込められている。横丁でもない、〇〇街でもない、ハイセンスなランドマークが立川に誕生した。
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