とにかく明るい！美味しけりゃ餃子も出す！大阪の「進化系小料理屋」

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2021年12月22日（水）08:53

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取材・執筆：西尾明彦 2021年12月21日執筆

右がオーナー女将、左が接客特化型女将

　令和の世には女将が営む小料理屋も進化している。大阪のオフィス街の外れ、谷町四丁目駅と堺筋本町駅の間の隠れ家立地に、割烹着姿の女将2人が営む「小料理Sumire」という、実に面白いお店を見つけた。

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