フードリンクレポート
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取材・執筆 : 小山裕史 2021年4月27日執筆
政府は3度目の緊急事態宣言を4都府県(東京・京都・大阪・兵庫)に発出。4月25日(日)から5月11日(火)までの期間となり、居酒屋など酒類を提供する飲食店は休業、もしくは酒類の提供をせず20時までの営業となった。今回の要請に「はい、分かりました」と、素直に従うのが正義なのか? 飲食店はお店や従業員を守るために、多種多様な"ワザ"を繰り広げており、外食のたくましさを見せつけられた。
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