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取材・執筆 ： 竹中裕司 2021年2月24日執筆
コロナ禍で、財務が大幅に悪化する企業が増加している。90社余りある上場外食企業を調べると、債務超過もしくは企業財務の健全性を示す自己資本比率が10％を切る企業は15社に上った。既に対策を施している企業もあるが、決め手を欠く企業も少なくない。
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