ユナイテッド＆コレクティブ株式会社　代表取締役　坂井 英也氏

　首都圏を中心に居酒屋「てけてけ」や"Real Fresh, Real Burger"がコンセプトの「the 3rd Burger」など、94店舗（2021年1月現在）を展開しているユナイテッド＆コレクティブ株式会社(本社：東京都港区、代表取締役：坂井 英也)。昨年は、創業20年、節目の年でのコロナ禍。ビジネス街ドミナント出店が一転して不利な立地となってしまった。しかし、倒産の危機を乗り越えた経験がコロナ禍で活かされ、更なる成長を遂げている。コロナ禍でも動じることなく、冷静沈着な坂井氏に今を聞いた。

※インタビューは、2021年1月6日に実施しました。

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