「コロナ禍で再注目、スモールビジネスはコロナに強かった」。やきとり大吉は、外食チェーン退職者のセカンドステージになるのか？

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2020年11月06日（金）07:52

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取材・執筆：小山裕史 2020年11月5日執筆

　居酒屋苦境と言われているが、コロナ禍でも回復の兆しが比較的に早いのが郊外、住宅立地の居酒屋である。1978年の創業から変わらず、駅から離れた住宅街などローカルな路面立地で展開する「やきとり大吉」（本部：ダイキチシステム株式会社　本社：大阪市中央区　代表取締役社長　牟田稔）が今、再注目されている。

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