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ランダムトーク

フードリンクレポート

2020年10月12日(月)07:54 ランダムトーク

【ランダムトーク】お通し+サービス料+消費税。飲食淘汰の中、利益確保のチャンス

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取材・執筆 : 安田正明 2020年10月11日執筆

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 東銀座にマリオット系列のACホテルが開業しています。発祥はスペインとのことで、ダイニングの料理はクリエイティブ過ぎる程のモダンスパニッシュ、ジントニックはクラフトジンブーム発祥の地らしく香りを楽しめるワイングラスで提供されます。ランダムトークです。

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