【ランダムトーク】新橋に有名シェフレシピの立ち飲み。アフターコロナの外食を見た

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2020年9月23日（水）07:26 ランダムトーク

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【ランダムトーク】新橋に有名シェフレシピの立ち飲み。アフターコロナの外食を見た

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取材・執筆：安田正明 2020年9月19日執筆

キーワード：アフターコロナ　立ち飲み

「The Burn 米澤シェフのBBQスペアリブ」（680円）

　APカンパニーの元副社長、大久保伸隆さんの独立4店舗目「STAND BY Mi」が新橋に9月14日オープンしました。4店舗の内3店舗は新橋、それも烏森神社前でのドミナント。一家ダイニングが新宿に開店した「おでんトさかなにのや」と同じく、手前にスタンディングで奥がテーブルという構成。ランダムトークです。

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