【ランダムトーク】コロナ禍で接客は不要。専門料理しか頼るものがない

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2020年9月14日（月）08:06 ランダムトーク

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取材・執筆：安田正明 2020年9月12日執筆

　新宿駅西口の「おでんトさかなにのや」は、居酒屋を展開する株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長太郎）の新業態。接客力で地場のお客を掴んで「こだわりもん一家」など繁盛居酒屋を作り、株式公開まで昇りました。ランダムトークです。

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