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2020年2月04日(火)08:07

中華食堂戦国時代。松屋が広げる新業態は「日高屋」にどう勝とうとしているのか

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取材・執筆 : 南 周 2020年1月30日執筆

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 松屋フーズが中華食堂業態に力を入れています。ステーキや天ぷらなど、様々な業態を開発していますが、中華の「松軒中華食堂」は、気がつけば4店まで増えています。まだ本格展開とは言えないものの、「松屋」より少し悪い立地でも成り立つポテンシャルがあります。潜入しました。

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