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2019年11月25日(月)15:12

【知っていますか?】米国で好調な「ファストカジュアル」。ファストフードと何が違うの?

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取材・執筆 : 遠山敏之 2019年11月25日執筆

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 米国で好調なファストカジュアル業態。「マクドナルド」を代表とするファストフード業態が停滞する中で、ファストカジュアル業態は、新しいコンセプトが登場し、大手企業の傘下に入り、その力を使って店舗数を伸ばしているチェーンが多い。でもそもそもファストカジュアルって、何が特徴なんでしょうか?

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