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2019年9月27日(金)09:02

【出店戦略】ロードサイドではなく「レールサイド」という発想

外食記者歴30年、千葉哲幸の視点

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取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年9月24日執筆

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 地方都市に本拠を置いている企業が東京に進出する場合、東京の中心部に出店するパターンが多い。その理由は、たくさんの人に良く知られた場所だから、市場のボリュームが大きいから、従業員が集まりやすいから、といったことが挙げられる。ただし、その代償として、高い家賃、高い採用コストと時給という課題に迫られる。

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